学校給食リクエストNo.1鶏のマリネの画像

Description

北関東の秘境地域の給食リクエストNo.1♪さっぱり酸っぱい、夏に美味しい、野菜たっぷりメニューです♪

材料

小1本
小1本
☆酒
大さじ1
☆塩コショウ
適量
☆しょうが
チューブ1センチ程
揚げ油
適量
250CC
★酢
150CC
★酒
20CC
★砂糖
大さじ1,5~2
★顆粒コンソメ
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口サイズに切って☆に15分~20分程つけます。

  2. 2

    写真

    ニンジン、ピーマン、玉ねぎをなるべく薄めに千切りにします。

  3. 3

    写真

    分量外の粉(小麦粉、片栗粉1:1)を付けて、180度でからっと揚げます。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を適量入れ、野菜を投入し、全てバラバラになったら★をすべて入れて中火で5分程炒めます。

  5. 5

    写真

    盛り付けて完成です♪汁たっぷりが美味♪

コツ・ポイント

野菜は出来るだけ薄切りに!砂糖は味見をしながらお好み調節してください。

このレシピの生い立ち

昔自分が好きだった給食メニューを、現在娘が大好きなため、頑張って再現したメニューです♪
ピーマン嫌いな娘でもこれならモリモリ食べてくれます♪
レシピID : 4658374 公開日 : 17/08/08 更新日 : 17/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ぷちぷちぷちやん
にん玉ピーマン最強!さっぱり、でもしっかり味!懐かし&おいし〜!

1番乗りつくれぽありがとう♪私も一番好きな給食です♪