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茄子のマスタード照り焼き

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Description

茄子は夏から秋にかけて最も美味しくなる季節。水分を適度に含み夏の疲れを癒してくれます。粒マスタードを絡めた照り焼きで♬

材料 （２人分）

茄子（４cm厚さの輪切り）
中２本
◆粒マスタード
大２
◆甘酒（甜菜糖など）
大１
◆醤油
大２
◆味醂
大１
オリーブ油
大１

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取って輪切りにし耐熱容器に入れ、酒を振り入れ蓋をして電子レンジ1000W４分加熱する。

  2. 2

    ◆を和えておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、１を入れて焼き、油がまわったら、２を回し入れて照り焼きにする。

  4. 4

    器に盛り、ソースを回しかけたら出来上がり☆

  5. 5

    写真

    人気検索トップ10に入りました！

コツ・ポイント

茄子は厚めがオススメです！

このレシピの生い立ち

茄子は夏から秋にかけて最も美味しくなる季節。水分を適度に含み夏の疲れを癒してくれる茄子をメインに美味しいレシピを考案中♬
レシピID : 4658771 公開日 : 17/08/23 更新日 : 17/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年12月2日
写真
くいしんぼんぼん
マスタードと甘酒って意外でしたがとっても美味しかったです！
2018年4月7日
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maruru-nn
粒マスタードと相性いいんですね！とっても美味しかったです♡

そうなんです！我が家も大人気☆ありがとうございます♡

2017年9月10日
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ecchan＊
ズッキーニ、しめじ、鶏肉も一緒に(^^)bジューシで美味しいです

具沢山のコラボ☆美味しそうです！ありがとうございます♡

2017年8月26日
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mikemino
いつもと違うナス料理が味わえました♪美味しかった♡素敵レシピ感謝

美味しくできてよかったです！あろがとうございます♡

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uki345
茄子のマスタード照り焼き
by uki345