フライパンでカスタマイズグラノーラ
Description
市販の自分の好きなとあるグラノーラを自宅で簡単にオーブンを使わずフライパンだけで作れるよう再現しました。
材料
(5〜6食分)
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あくまで一例。カスタマイズ可。
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↓基本となる具材。合計180gで好きな具材。
150g
10g
20g
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↓シロップ。合計50gで好きな甘味料。
★蜂蜜
25g
★黒糖
25g
大さじ1
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↓合計40gで好きなオイル。
◎ココナッツオイル
10g
◎グレープシードオイル
30g
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↓好きなトッピングを、好きなだけ。
●フリーズドライラズベリー
10g
●ホワイトマルベリー
15g
作り方
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1
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材料を用意します。右の写真にマヌカハニーを入れ忘れました。
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2
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☆の、ベースとなるナッツ類を合わせます。
トッピング類は最後に混ぜるのでここでは入れません。
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4
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③のシロップ類を②のベースとなるナッツ類にまぜます。
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5
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空いたシロップ類のボウルに、今度は◎のオイル類を測り入れ、混ぜます。
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6
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⑤のオイル類を、④のシロップ+ナッツ類のボウルに混ぜます。
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7
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弱火で10分間炒めます。だんだんパラパラになってきます。
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9
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冷めたらボウルに移し、●のトッピングを混ぜます。今回はフリーズドライラズベリーとホワイトマルベリーを混ぜてみました。
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10
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湿気に気をつけ保存瓶等に保管します。今回は人に差し上げるので小瓶に入れてみました。
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コツ・ポイント
水大さじ1を入れ忘れない。
焦がさない。
焦がさない。
このレシピの生い立ち
とあるグラノーラが大変美味しくハマりそうだったのですが、好きではない具材も入っていたりと、実はパーフェクトではありませんでした。それなら自分で作ろう!と。具材は案外簡単にネット通販で入手できました。