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手抜き！生パスタ風ペペロンチーノうどん！

手抜き！生パスタ風ペペロンチーノうどん！の画像

Description

冷蔵庫にあるものだけで、もちもち生麺のようなペペロンチーノ٩( 'ω' ) 手抜き飯にぜひ！

材料 （1人分）

うどん
1束(100g)
キャベツ
3枚程度
ひき肉(あれば)
15g程度
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
小さじ1程度
にんにくチューブ
3cm程度
コーン(あれば)
好きなだけ
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、茹で上がり時間より１分短くうどんを茹でる。

  2. 2

    写真

    キャベツを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを弱火で少し炒める。(写真：鷹の爪とても多めバージョン)

  4. 4

    写真

    ひき肉を入れ、１０秒ほど中火で炒める。そこにキャベツも投入！しんなりしたら、火を止める。(こげ注意！)

  5. 5

    うどんをざるにあけて、水気を軽くとる。

  6. 6

    写真

    火のついていないフライパンにうどんとコーン(あれば)を入れて、混ぜ合わせる。火をつけ中火で塩胡椒を全体にふって完成！

コツ・ポイント

ひき肉と鷹の爪が焦げやすいので、火加減注意です！

このレシピの生い立ち

家にはうどんしかなかったけど、洋風なものが食べたくて！
レシピID : 4660694 公開日 : 17/08/10 更新日 : 17/08/10

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手抜き！生パスタ風ペペロンチーノうどん！
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