★ナツハゼ★木の実ジャム

★ナツハゼ★木の実ジャム
我が家の庭にある「ツツジ科スノキ属」ブルーベリーのような木の実です。摘んでジャムを作りました。

材料

ナツハゼ(木の実)
500g
250g~300g
大さじ1~2

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ナツハゼの木です。

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実を摘んで洗って水気を切ります。

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グラニュー糖をまぶしてしばらくおきます。

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ナツハゼの実から果汁が染み出してきます。

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かき混ぜながら加熱します。

6

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中火弱火煮詰めレモン汁を加えます。

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蓋を開けたまま冷まして再び加熱します。好みの硬さになるまで繰り返します。

コツ・ポイント

焦がさないようにかき混ぜながら加熱してください。

このレシピの生い立ち

いつもは果実酒(赤ワインみたい)にしていますが、ジャムも甘酸っぱくて美味しいので作りました。
レシピID : 466076 公開日 : 07/11/26 更新日 : 13/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/11/22

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沢山のなつはぜが美味しいジャムになりました♪

おやつ日和

おやつ日和さん、ありがとうございます(´艸`*)

16/10/25

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ナツハゼジャムは初めてだったので参考させてもらい助かりました

dekomaruuu

dekomaruuuさん、ありがとうございます(´艸`*)

15/10/30

First tsukurepo mark
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甘酸っぱくて癖になりそうです(*^^*) ありがとうございました

マルモウ

マルモウさん、嬉しい初れぽ(´艸`*)ありがとうございます♪