ご飯が進む！豚肉とニンニクの照り焼き

ニンニクをスライスする。
フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火から中火で揚げて、ニンニクチップスを作る。

焼きめがついてパリパリになったら、ニンニクチップスだけお皿にうつす。
※揚げすぎは、焦げるので注意！

豚肉に片栗粉を両面薄くつけ、さっきニンニクをあげた油で、中火で2分、返して同じように2分、蓋をして更に2分蒸焼きにする。

とろみがついたら火を消し、豚肉を取り出し、4つ切りにし、フライパンに戻して弱火でタレを絡める。

お皿にうつし、ニンニクチップスを散らして、タレをかけたら完成

ごはんの上にのせて丼物にしてもok