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【準備】木綿豆腐を水切りしておく。水切りした豆腐を乾煎りする。鶏胸肉を小さくカットする。卵をとく。
フライパンを熱し、マヨネーズを入れる。もやし、カットした胸肉、豆腐、レタス、ご飯の順にフライパンに追加し、炒める。
溶き卵を加え、炒める。醤油、塩で味付けする。