やみつき！明太クリームオムライス
のんたんPT
作り方
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1
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Aの材料でチキンライスを作ります。具材をバターで炒めてからご飯を炒めます。ケチャップの量はご飯の硬さで増減してください。
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2
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Bの材料で上の卵を焼きます。
半熟が美味しいのでオススメです。
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3
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Cの材料で明太クリームを作ります。
こちらのパスタソースを使います。
小麦粉はふるっておくとダマになりにくいです。
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4
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牛乳150ccと小麦粉を混ぜ合わせておきます。牛乳は少しずつ加えてください。この時ダマがなくなるように混ぜ合わせます。
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5
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残りの牛乳を火にかけ、明太子ソースを入れます。
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6
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明太子ソースのバター部分が溶けたら、小麦粉を溶かした牛乳を入れます。強火でとろみがつくまで火を通します。
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7
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出来上がったオムライスに明太クリームをたっぷりかけて、ソースについてきた刻み海苔をトッピングして完成！
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コツ・ポイント
ソースがダマになってしまった時はこすと大丈夫です！
このレシピの生い立ち
大好きな明太子をうまくソースにしたくて(^•..•^)
のんたんPT
