ポテトサラダはマスタード入り

ポテトサラダはマスタード入り
シンプルなポテトサラダです。ただ、マスタード(からし)を入れるのが隠し味!(^^)でもマスタードの辛味は気になりませ~ん

材料

じゃがいも
大2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1本
お酢
大さじ1
マスタード又はからし
小さじ1/2
マヨネーズ
適量
塩・コショウ
少々

1

じゃがいもは皮をむき8等分ぐらいに切り、水にさらす。にんじんは皮をむき5ミリ幅ぐらいのいちょう切りにする。耐熱の容器にじゃがいも・にんじんを入れラップをして軟らかくなるまで電子レンジで加熱する。

2

きゅうりは5ミリ幅ぐらいにスライスし、塩を少々振って水気をしぼる。玉ねぎはスライサーでスライスし、塩を少々振りよくもんで、マスタード又はからしも入れてよくもんでおいておく。

3

軟らかくなったじゃがいも・にんじんをつぶし、塩・こしょう・お酢を入れて混ぜ、そこに玉ねぎの水気をしぼって入れ、きゅうり・マヨネーズも入れて混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイント

塩・コショウ・マヨネーズはお好みに調節して下さい。電子レンジで加熱した野菜は水気を切って下さい~お鍋で茹でてもOK。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらったレシピです。お酢がマヨネーズの酸味と合い、マスタードの辛味は思ったほど感じず美味!
レシピID : 466748 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/05/07

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娘作です♪とっても美味しくてみんなに好評でした☆

ゆうんゆ

ありがとうです(^^)喜んでもらえてよかったです♪

14/12/26

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いつものポテサラが大人味になって美味しかった♪

ゆいとゆいたろう

ありがとうです(^^)喜んでもらえてよかったです♪

14/08/16

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おいしくできました!

kzsugiura

ありがとうです(^^)喜んでもらえてよかったです♪

10/09/11

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マスタード入りが大好きです(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) うまい!

えりぱんな

ありがとうです(^^)喜んでもらえてよかったです♪