【簡単】キャラ弁 花柄 薄焼き卵
きょゆず♡
作り方
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1
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卵２個のうち、１つの白身だけ
別容器に取ります。
◎白身（１個）のみ
◎白身（１個）&黄身（２個）
…に、分ける。
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2
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それぞれ（白身のみ・白身&黄身）、お好きな味付けをし、マヨネーズを入れる。ふんわり効果♪
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3
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それぞれ、切る様に混ぜる。
（泡立っても大丈夫です。茶漉しで漉すと、泡が有る程度、消えます♬）
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4
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まずは白身のみの方から茶漉しで、漉します。
（白身のみの方に、黄身が混ざらない様にする為、白身から…）
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5
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もう１つの白身&黄身の卵液の方を茶漉しで漉します。
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6
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漉したら
泡がほとんど消えてます♬
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7
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それぞれ漉した卵液に水溶き片栗粉を少々、入れます。又は、そのまま使える『とろりんぱっ』や『とろみちゃん』を入れます。
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フライパンを火に掛けて、弱火にし、油をひく（分量外）。
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9
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白身&黄身の方をフライパンに投入する。
なるべく卵の表面の気泡は、潰すか、端っこに持っていく。仕上がりが綺麗になります。
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10
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蓋をして、少しだけトロミが残るくらいまで、焼く。
その後、火を消して、トロミが、ほぼ無い程度まで焼き、たまごに火を通す。
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そのままフライパン上で、花の形の型抜きで好きな数を抜きます。
（多いほど難しいので、少なめの３ヶ所程度からがオススメ♬）
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抜いたところに、手順４）の
白身をスプーンで少しずつ
流し込む。
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フライパンの面に接していない部分をそのまま表にするので、表面はツヤツヤしています♪
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薄焼き卵をケチャップライスや焼きそばの上に載せて、出来上がり♬
有れば、海藻ビーズ・ぶぶあられ等でデコってね♡
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星型バージョン(((*´8`)ﾉ｡
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水玉オムライス(((*´8`)ﾉ｡
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ハロウィン
花柄バージョン(((*´8`)ﾉ｡
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花柄バージョン(((*´8`)ﾉ｡
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花柄バージョン(((*´8`)ﾉ｡
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Instagramの方には
動画を載せています♡
『 #花柄薄焼き卵動画 』で検索してくださいね(((*´8`)ﾉ
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『薄焼き卵』検索にて…
ありがとうございます♬
2019年10月時点
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話題のレシピ
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
たまごを漉す事と、弱火で、じっくりと…ヾ(*∀`*)ﾉ
水溶き片栗粉でも、もちろん良いのですが、少し薄まってしまうので、もし有れば、そのまま使える『とろりんぱっ』や『とろみちゃん』を使う。
片栗粉で、卵を破れにくくする事と、艶が出ます。
水溶き片栗粉でも、もちろん良いのですが、少し薄まってしまうので、もし有れば、そのまま使える『とろりんぱっ』や『とろみちゃん』を使う。
片栗粉で、卵を破れにくくする事と、艶が出ます。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れていて、作り方を説明しにくかったので、写真を追加しようと思いました˙³˙ )ﾉ"
きょゆず♡
