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簡単♡うどんスープdeナスの肉詰め煮♪

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Description

レン・チンした丸茄子に鶏生つくねを詰めて生姜とうどんスープで煮るだけの簡単メニュー♬トロミをつけてスープごと召し上がれ♡

材料 （2人分）

丸茄子
2個
鶏肉の生つくね（市販）
2個
★うどんスープ（市販）
1袋
★水
300cc
生姜
お好みで（なくてもOK）
♦片栗粉　水
各小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    茄子はヘタを切り落としスプーンで5mm内側を1周して切り込みを入れ生姜は細切りにする。♦は混ぜておく。青ねぎは小口切り。

  2. 2

    写真

    ①の茄子をシリコンスチーマーに入れて蓋をしレンジで5分加熱する。

  3. 3

    写真

    切り込みを入れた茄子をスプーンで押し潰し中に生つくねを詰める。

  4. 4

    写真

    鍋に★と生姜を入れて混ぜ③を入れて強火で沸騰させ蓋をし弱めの中火で7〜8分時々つゆを茄子にかけながら煮る。

  5. 5

    写真

    器に茄子をよそって④のつゆに♦を回し入れひと煮立ちして器にいれ青ねぎの小口切りをのせて出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

茄子は切り込みを入れてからレン・チンすると後が楽に出来て時短にもなります♬鶏の生つくねを使えば材料を揃えたりコネたりする手間も省けて時短にもなります♬味付けは市販のうどんスープにおまかせです(^O^)

このレシピの生い立ち

丸茄子をもらったのはイイけど何作ろう〜かなぁ？と思って簡単で美味しくヘルシーなメニューは？と思って作りました(^O^)
レシピID : 4668695 公開日 : 17/08/21 更新日 : 17/08/21

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弓張り月
簡単♡うどんスープdeナスの肉詰め煮♪
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