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めっちゃ簡単！鶏となすピーマンの揚げ浸し

めっちゃ簡単！鶏となすピーマンの揚げ浸しの画像

Description

食欲なくても、大根おろしであっさり食べれます！
熱いままでも、冷やしてもどちらも美味しいですよ♪

材料 （４人分）

鶏肉
300g〜400g
なす
3〜4本
ピーマン
2個
★大根おろし
200g位
★水
200cc
★めんつゆ(３倍濃縮)
大さじ4〜5
★オリゴ糖(砂糖でも)
大さじ１
塩胡椒
少々
片栗粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ★の材料を火にかけ沸騰したら止め、大きなボウルに移します。

  2. 2

    写真

    なすは皮に十字に切り込み入れて一口大に、なすも一口大にきります。

  3. 3

    鶏は一口大に切り塩胡椒、片栗粉をまぶしておきます。

  4. 4

    写真

    なす、ピーマンを素揚げします。鶏も挙げます。

  5. 5

    写真

    油を少しきったら①の中に入れていきます。

  6. 6

    写真

    全部入れたら形が崩れないように混ぜて完成。

コツ・ポイント

素揚げするとき油が跳ねるので気をつけて下さい！
大根によって味が違います。甘い大根なら甘味はなくても大丈夫です！

このレシピの生い立ち

なすだけで小鉢にしていたのですが、鶏も入れてメインにしてみました。ピーマンは色合いに。
野菜は何でも合いますよ❗
レシピID : 4669459 公開日 : 17/08/17 更新日 : 17/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年9月8日
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mmrmzk
とっても美味しかったです！家族から早速リピートの声をいただきました！大根おろしがさっぱりしていいですね😊
#大根おろしでさっぱり #夏野菜揚げ浸し #夏野菜たっぷり #さっぱり美味しい #ボリューム満点 #麺つゆ活用
2020年9月3日
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☆ようとん☆
素揚げした野菜と大根おろしのタレが絡んで間違いなしの美味しさでした！ありがとうございます(´∀`)
#おいしいレシピに感謝 #鶏もも肉あったら #なすとろとろうまうま
2018年6月30日
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ちょも助
熱々をからめたから味が馴染みました。家族みんな夢中で食べました!

つくれぽありがとう(≧∇≦)b味がしゅんでて美味しそう♪

2018年8月11日
写真
フラガール☆
冷やしていただきました〜美味しい〜

とっても鮮やかで美味しそうですね！つくれぽ感謝です！

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( )
清風朗月
めっちゃ簡単！鶏となすピーマンの揚げ浸し
by 清風朗月