【サッポロ一番】塩ラーメン【最強レシピ】

みんな大好き、サッポロ一番塩ラーメン。

決め手は海藻類です。乾燥ワカメは水で戻し、半分くらいの大きさにカットします。海苔はお好みの大きさにカットして2〜3枚に。

もう一つの決め手はねぎです。ねぎは3種類（みじん切り・白髪・輪切り）用意します。白髪ねぎは水にさらし、塩だれと和えます。

丼に昆布茶少々の加えます(アゴだしでも美味しい)。もしあれば、鶏油（チー油　ID: 4422983）も小さじ１杯。

付属の乾麺を、沸騰したお湯で、規定より30秒短く、2分30秒茹でてください。必ず沸騰してから麺を投入。

麺用のお湯とは別に、スープ用のお湯を、電気ケトルで沸かしておきます。決して麺を茹でたお湯でスープを作らないでください。

丼にスープ用のお湯を注ぎ、麺を和えたら白髪ねぎ、青ねぎ、海苔、ワカメ、バターをトッピングして出来上がり。茹で卵は別皿で。

テーブルこしょう（適量）かけて半分くらい食べたら、お酢、ラー油、豆板醤、にんにくチューブなどで味変させても旨いです。

茹でもやしや茹でほうれん草、茹でキャベツ、水菜など季節の野菜類をトッピングしてもいいですね。