お鍋1つで☆お店のポテトサラダ

Name: お鍋1つで☆お店のポテトサラダ
Yield: 2〜3人分
Ingredients: じゃがいも 3個; 卵 2個; ツナ缶 小1缶; さとう（茹でる用） 大さじ2; ☆塩・こしょう・味の素 適量; ☆酢またはレモン汁 小さじ1〜1.5; ☆さとう 小さじ1; ★マヨネーズ 大さじ3〜4; ★クレイジーソルト 適量; ★お好みで粗挽きこしょうやパセリ 適量

Description

じゃがいもも卵も味付けもお鍋1つで！簡単にお店で食べるようなポテトサラダのできあがり♡

Kei-ko

材料（2〜3人分）

じゃがいも

3個

卵

2個

ツナ缶

小1缶

さとう（茹でる用）

大さじ2

☆塩・こしょう・味の素

適量

☆酢またはレモン汁

小さじ1〜1.5

☆さとう

小さじ1

★マヨネーズ

大さじ3〜4

★クレイジーソルト

適量

★お好みで粗挽きこしょうやパセリ

適量

作り方

1

じゃがいもは2cmぐらいのサイコロに切って水につけて置く。（私はこの時からお鍋を使っています（^ m ^*）
2

卵は殻のままよく洗い、アルミホイルで1個ずつぎゅっと（割れない程度に）包んで、水をきったじゃがいもと一緒にお鍋に入れて、ひたひたのお水を入れて火にかける。
3

ここでkimmiyさんの「ヒ♪ミ♪ツ♪のポテトサラダ☆」にある裏技☆さとう（茹でる用）も入れて茹でます！
4

沸騰したら火を弱め、じゃがいもに竹串がすっと刺さるぐらい柔らかくなったら、お湯をきって卵は取り出します。鍋は中火にかけて、さっくり混ぜながらじゃがいもの水分をしっかり飛ばし、粉ふきいもにします。
5

卵は殻をむき、じゃがいもの鍋に入れ、フォークなどでお好みの感じに潰します。ここで☆の調味料を入れて混ぜ、下味をつけます。ここでしっかり目に下味をつけた方が味がよくなじみます！
6

粗熱が取れたら、★の調味料と油をきったツナ缶を入れよ〜く混ぜます。

完成！！

コツ・ポイント

じゃがいもを茹でるときに、さとうを入れるといい感じに甘味がついて、びっくりするほどおいしくなります！あとよ〜く混ぜると、おいもがもったりとして口当たりがよくなるような気がする…
●12/9　2の写真追加しました！（大量に作った時のものなので、じゃがいも大4個入れてます）
●1/3　5の行程を少し訂正しました！