【簡単】ガトーショコラ

今回は、ビターの板チョコ52g×2枚。純ココア20gとミルクココア40g。砂糖は50gで。私には少し甘かった(^_^;)

甘いのが好きな方はミルクチョコ、ミルクココアでも！お好みで加減してください（＾_＾）

ビターチョコ150g、純ココア60g、砂糖50gだと大人向きです★

割った板チョコとバターを湯煎にかけます。私は極弱火にかけたまま放置。

その間に卵を泡立てます。量が増えモコモコとなり、白くなるまで混ぜます。

溶かしたチョコに牛乳、ココアパウダーを入れてよく混ぜます。

ふるっておいた薄力粉を８に加え、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜます。練らないで！

型に流し込み、170度に予熱したオーブンで25分〜30分。私は27分です。焼きすぎるとパサつくので様子見て！

粗熱が取れたらラップで包んで冷蔵庫で冷やします。冷えるとぎゅっと濃縮され、ラップで包むことでしっとりします。