✿中華な味♡さばのケチャップあん✿

さばの両面に☆をふって１０分程おいておきます。
ねぎ、しょうがはみじん切りにします。
★の材料と水1カップ（分量外）を合わせておきます。

さばの水気をさっと拭いて両面に薄く片栗粉をまぶし、中温の揚げ油でこんがりと揚げます。

フライパンにサラダ油を熱してねぎとしょうがを炒めます。１で合わせておいた★を、混ぜながら加えて強火にし、木べらで混ぜながらとろみをつけます。