✿中華な味♡さばのケチャップあん✿

✿中華な味♡さばのケチャップあん✿
さばとケチャップの相性は抜群です♪子供達が大好きなケチャップ味。。。香ばしく揚げたさばとからめた、あったかメニュー(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)

材料 (4人分)

さば(3枚に卸したもの)
大2枚
☆塩、コショウ
少々
ねぎ
1/2本
2かけ
★鶏がらスープのもと
小匙1強
★酒、しょうゆ
大匙1ずつ
★ケチャップ
大匙6
大匙1/2~1
サラダ油
適量
小匙1
揚げ油
適量

1

さばの両面に☆をふって10分程おいておきます。
ねぎ、しょうがはみじん切りにします。
★の材料と水1カップ(分量外)を合わせておきます。

2

さばの水気をさっと拭いて両面に薄く片栗粉をまぶし、中温の揚げ油でこんがりと揚げます。

3

フライパンにサラダ油を熱してねぎとしょうがを炒めます。1で合わせておいた★を、混ぜながら加えて強火にし、木べらで混ぜながらとろみをつけます。

4

さばを加えて、あんをからめ、火を止めてからゴマ油を回しかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

しょうがの香りをよ~く出してください♪
一度、合わせておいた調味料は、底に片栗粉などが沈殿してしまっているので、フライパンに加える前にもう一度、よく混ぜてくださいネ♪
09.6.19レシピ訂正、写真差し替えしました。

このレシピの生い立ち

ケチャップ味が好きなので♪
レシピID : 467409 公開日 : 07/11/29 更新日 : 09/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/06/18

写真

生姜の爽やかさがあるからしつこくない!魚嫌いの娘も食べる美味しさ

yukanosuke

娘ちゃんに食べてもらえて良かったぁ♡美味しそぉなレポを有難ぅ

11/04/22

写真

初めての味!って家族が喜んでくれた❤凄く食べやすぃって褒められ❤

★Rascal★

気に入っていただけて良かったぁ♡素敵なレポをありがとぉ♡感謝

10/02/01

写真

あんが強すぎた(^^ゞいつもと一味違うさばがgoodです♡

machinco

餡がよ~く絡んでて美味しそうぉ♡素敵なレポをどぉも有難ぅ感謝

09/09/27

写真

魚料理が嫌いじゃないけど好きじゃない子供達にピッタリのお味でした

ベリーA

ケチャップ味って子供も食べやすいよね♡嬉しぃコメレポを有難ぅ