ゴーヤと竹輪煮

ゴーヤはスプーンでタネをとり、薄切りにし、竹輪は細切りにする。

ゴーヤに塩をふり10分くらいおき、軽く水で洗う。

フライパンに油を引き、竹輪とゴーヤを2〜3分炒め、麺つゆと水を入れ　蓋をして中〜弱火で4〜5分蒸し焼きする。