レンジで簡単！まぜまぜ麻婆豆腐丼
ポモドーラ
作り方
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1
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耐熱ボウルに☆の材料を入れ、よく混ぜて、電子レンジ(500〜600w)で2分加熱する。
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2
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取り出してよく混ぜ、水溶き片栗粉と、2cm角に切った豆腐を加え、電子レンジで更に4分加熱する。
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3
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豆腐を崩さないように、全体を混ぜ、ご飯の上にのせ、好みでラー油と粉山椒をふる。
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4
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夫婦ふたりでちょうどいい「シニアごはん3」に掲載頂きました！
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5
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コツ・ポイント
ケチャップを入れるのはちょっとビックリかもしれませんが、甘み、うま味、酸味があって、とってもまろやかになります。
他にも具材をきのこや長ねぎ、たけのこ等加えても美味しいです。
他にも具材をきのこや長ねぎ、たけのこ等加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
友人の子供たちと一緒にお料理をしようと思い、電子レンジを使って、まぜまぜしたら完成の麻婆豆腐を考えました。ラー油や粉山椒は大人の分だけ、あとからかければOK。子供も食べやすく、親子で楽しめます。
ポモドーラ
