簡単☆カボチャシチュー
作り方
-
-
1
-
カボチャのワタを除き、2センチ角くらいの大きさにカットする。 耐熱皿に入れてレンジで5分加熱♪
チンできたら、熱いうちに塩コショウ少々加え、カボチャをよくつぶしてください。
-
-
-
2
-
もし野菜を入れて、本格シチューにするなら、人参・ジャガイモ・サツマイモなどは好みの大きさにカットしたら、レンジで5分加熱してください。
このとき、カボチャとは別でチンしてください!
-
-
-
3
-
ホワイトルゥをつくります。 小さいなべにバターを溶かし、完全に溶けたら、薄力粉を加え、弱火でよく木ベラやシリコンゴムベラなどでマゼマゼ・・焦げないように、手早くまぜまぜしてください♪
-
-
-
4
-
薄力粉バターが、サラサラとしてきたら、中火にして、狐色になるくらいまでまぜまぜします。
ここでチョコレートのような色までしてしまうと、ブラウンシチューのような色になるので注意!
-
-
-
6
-
別のなべにカボチャ、水を加えて、よくカボチャを水になじませたら、⑤をくわえ、中火で5分くらい煮込みます。
-
-
-
7
-
もし野菜を入れる人は、ここで②の野菜たちをいれてください★
-
コツ・ポイント
ホワイトルゥつくるときによくマゼマゼするくらいです。ここでよく混ぜないと、ダマダマ発生します。
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、あたたかいものが食べたくなったので、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)