鶏もも肉とかぼちゃの柚子胡椒照り焼き

フライパンに○を入れて弱火で熱し、いい香りがしてきたら一口大に切った鶏もも肉の皮目から焼きます。

塩、こしょうをふり(片面だけ)、焦げ目がついたらひっくり返し、フタをして5分くらい蒸し焼きにします。

かぼちゃを5mmくらいの薄切りにして水に通し、耐熱容器に入れ、ラップをして700w 3分30秒レンジにかけ柔らかくします

かぼちゃは早めに取り出し、鶏もも肉にしっかりからめます。