苦味少なめ☆子供も食べれるゴーヤの常備菜

ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでわたを取り出します。

なるだけ薄くスライスします。

ボウルなどに移すか、面倒な方は、そのまま、まな板の上で塩をふりかけ軽く混ぜしばらく置いておきます。

みょうがを薄い輪切りにします。

水切りをしたら、粉末和風だしを味を見ながら入れ、味が決まったら、旨味調味料を加えます。

鰹節とミョウガを加えて和えれば完成です。