三角がんもと大根の煮物

三角がんもと大根の煮物

Description

野菜がごろごろ、具沢山な煮物です。

材料 (4人分)

三角がんも
1パック
大根
1/2本
人参
1本
しめじ
1株
2、3本
4カップ
砂糖
大さじ4
しょうゆ
大さじ4
大さじ1

作り方

1

三角がんもは予め熱湯にくぐらせて、油ぬきをし、2等分する。

2

大根は厚さ1cmに切り、いちょう切りに。人参は厚さ1cmに切り、型抜きをする。

3

しめじはいしづきを切り落とし、ばらす。青ねぎは小口切りにする。

4

だし汁を火にかけ、大根、人参を茹でる。柔らかくなってきたら、三角がんも・しめじと砂糖、しょうゆ、酒を加える。

5

弱火にし、コトコトと味が付くまで煮る。器に盛り付け、最後に青ねぎを散らし、完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

一正蒲鉾の三角がんもを使用した調理例です。
レシピID : 4679123 公開日 : 17/08/28 更新日 : 17/08/28

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