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お酒がススム♡海老の甘酢あん♪

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Description

ぷりっぷりの海老にとろ～り甘酢あんを絡めてみました♡

材料 （2人分）

海老（ブラックタイガー）
10尾
♡酒
小さじ１
♡塩コショウ
少々
♡おろしにんにく
1片分
♡おろし生姜
1片分
サラダ油
大さじ１
☆水
１００ｃｃ
☆酢
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆ケチャップ
大さじ１/２
☆醤油
小さじ２
☆片栗粉
小さじ１
いり胡麻（あれば）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ☆は合わせておきます。

  2. 2

    写真

    海老は尾を残して殻をむき塩（分量外）で揉み洗いし水気を拭いて背から開く。背ワタを取る。

  3. 3

    写真

    ボールに②を入れ♡を加えて揉みこみ15分以上置きます。（塩コショウは全体にまんべんなく振って下味をつけます。）

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し③を広げて入れ中火で両面こんがり焼きます。

  5. 5

    写真

    よく混ぜた①を加えて大きく混ぜながら強火にしトロミをつけます。

  6. 6

    写真

    好みの野菜を敷いた器に盛り、いりごまを振る。

コツ・ポイント

とろ～り緩めの甘酢あんです(*^^)

このレシピの生い立ち

只今　息子っちが夏休みで帰省中～♬
海老が大好物の息子っちの一品に(*^^)v
レシピID : 4679554 公開日 : 17/08/24 更新日 : 17/08/24

このレシピの作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡
★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

　　

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