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旨いv(-^〇^-)餡掛け焼きそば～♪

旨いv(-^〇^-)餡掛け焼きそば～♪の画像

Description

とろ～りとした野菜たっぷりの餡掛けをのせて
(*´╰╯`๓)♬
パクリと口に入れた瞬間…思わず笑みが溢れます❢

材料 （3人分）

焼そばの麺
3袋
豚バラ肉
150g
白菜
1/4個
人参
1/4本
ピーマン
1個
生キクラゲ(乾燥でもOK)
3個
長ネギ
1本
冷凍の海老･イカ
適宜
うずらの卵
10個
☆水
600cc
☆ウェイパー
大さじ1.5
☆醤油
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1/2
☆塩
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
ごま油(餡の仕上げ用)
小さじ1強
ごま油(焼きそば炒め用)
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉･水…各大さじ4〜5

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は食べ良い大きさに切り軽く塩コショウを！
    野菜は好みの大きさに切りますが人参は火の、通りが良いように薄切りが良いかな

  2. 2

    写真

    うずらの卵は予め茹でておきますフライバンにサラダ油を熱し豚肉を炒めます。

  3. 3

    写真

    お肉の色が変わってきたら火の通りの悪い野菜から投入～！炒め合わせます。

  4. 4

    写真

    海老･イカ･うずらの卵を入れてサッと炒めたら☆を入れ1分程煮ます。ごま油を回し入れ水溶き片栗粉でトロミをつければ餡の完成

  5. 5

    写真

    焼きそばは袋のまま30秒レンジで加熱！フライパンにゴマ油を熱し焼きそばに水大さじ2をふって炒め麺をほぐし平らに広げます。

  6. 6

    写真

    弱火にして麺がカリッとし焼き色がついたら引っくり返して同じように焼きます
    ※この時,麺は触らずジッとがまん(*^m^*)

  7. 7

    写真

    お皿に麺を盛り…
    上から餡を掛ければ出来上がりです❣❣

コツ・ポイント

焼そばの麺をレンチンすることで、ほぐしやすくなります♪
野菜は お好みで(*^^*)v

このレシピの生い立ち

旦那ちゃんのリクエスト❣❣
お野菜不足も一気に解消～(笑)
レシピID : 4682347 公開日 : 17/08/26 更新日 : 17/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (7人)
2022年9月27日
写真
のり子のおかず♪
魚介なくさつま揚げ代用で♪あんかけ美味しい🙆白菜🥬が安かったので～いつもお気遣い感謝です❣️いろいろありスロークックです。
#あんかけでとろーり #絶品あんかけ焼きそば #家族に好評♬
2022年3月12日
写真
＊sunlight＊
あんかけ焼きそばの美味しさを知った娘リクエストで♡具材色々美味しい♪ありがとう
#あんかけ焼きそば
2022年1月22日
写真
＊sunlight＊
熱々あんかけで体も温まり美味しく頂きました♡ありがとう♪
#あんかけ焼きそば
2021年12月13日
写真
＊sunlight＊
熱々餡をたっぷりかけて、野菜も美味しく食べられて最高♡ずっとれぽためちゃって汗もうすぐ冬休みだから子供達ウキウキしてる♪有難う〜
#餡掛け焼きそば
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ﾋﾟﾛﾐ♡
旨いv(-^〇^-)餡掛け焼きそば～♪
by ﾋﾟﾛﾐ♡