あったまる～鶏だんごそば～

鶏だんごを作ります。ネギをみじん切りにし、ボールに入れ、肉、卵、片栗粉、生姜、塩少々を加え、よく混ぜる。
ボールにまとめておく。

油抜きした油揚げ、細切りした大根と人参などを、だし汁(お湯)の中へ入れる。野菜がやわらかくなったら、１をスプーンですくい軽くまるめて入れていく。

鶏だんごを入れると同時におつゆの味付けをする。
（鶏だんごを煮過ぎない）
ゆでそばを入れる。