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チキンチキンゴボウ

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Description

山口県の給食で大人気のメニュー 保存版
息子の通う学校でも人気のﾒﾆｭーです☆

材料 （2人分）

とりもも肉
200g
塩・胡椒
少々
しょう油
小さじ2
片栗粉（とりもも衣用）
大さじ3
ゴボウ
140g
片栗粉（ゴボウ用）
大さじ1
ピーマン
3個
■ タレ
しょう油
大さじ1
砂糖
大さじ1
お酒
小さじ1
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴボウは斜め薄切りにして水にさらす
    ピーマンは少し太めの千切りにする

  2. 2

    ゴボウは水気をしっかり取り片栗粉をまぶして
    揚げる
    ピーマンも水気を取り素揚げにする

  3. 3

    鶏肉は一口大にきり塩・胡椒、しょう油で下味をつけ
    片栗粉をつけて揚げる

  4. 4

    鍋にタレの調味料を入れ沸騰させる
    沸騰したら揚げた鶏肉、ゴボウ、ピーマンを入れて
    タレと絡める

コツ・ポイント

簡単にできるので特にありません(笑)
ピーマンだけではなくパプリカを加えると鮮やかになるし、仕上げにゴマやネギなど加えてもいいかと思います

このレシピの生い立ち

給食で大人気のﾒﾆｭーとの事でどういう料理なのか気になったので
ネットで調べてレシピを保存するためにのせました
レシピID : 4683869 公開日 : 17/08/27 更新日 : 17/08/27

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レイコロだい
チキンチキンゴボウ
by レイコロだい