ナスときゅうりのポン酢漬け★アク抜きなし

ナスときゅうりは出来る限り薄い輪切りにする。
大葉を千切りにする。

ビニル袋に*の調味料、ナスときゅうりを入れ、
軽く揉んでから空気を抜きビニルの口をしばり15分置く。

15分置いている間に、時々向きを変え、全体が調味料に浸かるようにする。

ビニルの中に残ったナスときゅうりに、大葉を加え、ビニルに空気を入れてふくらませてから、口を閉じて振り混ぜる。

器にもり、味をみる。
味が薄いようなら、【4】で取り出した調味料を少量回しかける。