苦くな〜い❣️ゴーヤと切り干し大根♡

苦くな〜い❣️ゴーヤと切り干し大根♡の画像

Description

ゴーヤと切り干し大根の消費に♪(^^)
しっかり湯がいて苦味ナシです♡

材料 (ゴーヤ2本)

2本
けっこうたくさん
ゴマ油
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ6

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水にさらしている間に
    お湯を沸かし、
    ゴーヤを5ミリ幅に切る。

  2. 2

    ゴーヤを、しっかり目に湯がく。
    この時点で苦味がとれました。

  3. 3

    多めのゴマ油で、水切りした切り干し大根と、ゴーヤを、中火で水分をとばしてから、
    弱火で30分以上炒め煮です❣️

コツ・ポイント

弱火にしてからは、結構時間掛かりました。
じっくり付き合ってください(°▽°)

このレシピの生い立ち

ウチでは私しかゴーヤを食べれないのに、毎年あちこちからゴーヤを頂くので、好きな甘さにしてみました♡
レシピID : 4686617 公開日 : 17/08/29 更新日 : 17/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート