Theずいき♪で簡単グラタン♪
作り方
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1
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ズイキの皮をむきます。
包丁を使って根の方から5センチほど引っ張りながらむいたら、全部まとめて一挙に先端まで引っ張ってむきます。
少し残っていても大丈夫♪
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2
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皮をむいたズイキを5センチくらいに切って水にさらしてアクを抜きます(5分ほど)
沸騰した鍋に入れて2〜3分茹でてざるにあけます。
ネギも同様に5センチほどに切ってⅠ〜2分茹でておきます。
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3
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ホワイトソースを作ります。
バターをフライパンに溶かし、薄力粉を入れて色がつかないように炒めます。牛乳を少しずつ加えてのばしながら堅さを調節します。
もってりするくらいで出来上がり。
ツナ缶を加え混ぜます。
塩少々を加えます。
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5
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ホワイトソースを上からかけ、チーズをおろして、オーブンで20分焼きます。
アツアツでどうぞ♪
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コツ・ポイント
ホワイトソースは市販の物でもまったくOK。
余ったら製氷器に入れて冷凍しましょう(凍ったら製氷機から出しジップロックで保存)
余ったら製氷器に入れて冷凍しましょう(凍ったら製氷機から出しジップロックで保存)
このレシピの生い立ち
実はズイキを使って初めて作った物です(^_^)
洋風の物がないのでレシピを作ってみました♪
おためしください。
洋風の物がないのでレシピを作ってみました♪
おためしください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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