クセになる!タコとプチトマトの甘辛キムチ

クセになる!タコとプチトマトの甘辛キムチ

Description

トマトの酸味と、キムチ風味のタレが相性抜群。箸が止まらなくなる、甘辛のサラダ風おつまみです。

材料 (2人分)

プチトマト
10個
きゅうり
1本
少々
タコ(蒸し あるいは ゆで)
80g
白いりごま
適量
【A】
大さじ1
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

1

プチトマトはヘタを取る。きゅうりはひと口大乱切りにし、塩をふって5分程おき、水気をふく。

2

タコはサッと湯通しし、冷水にとって冷ましたら水気をきり、ひと口大乱切りにする。

3

ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<1>、<2>を加えて和える

4

器に盛って、白いりごまをふる。

5

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「レモちこスパークリング(ID:4690043)」と合わせるのがおすすめです。

コツ・ポイント

トマトは水分が出にくい、プチトマトを使いましょう。コチュジャンは豆板醤でも可。その場合は、豆板醤小さじ1/3、にんにく(すりおろし)1/2片分、ごま油小さじ1、味噌小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/3を混ぜ合わせてください。

このレシピの生い立ち

「レモちこスパークリング」のような炭酸強めのお酒と、辛い料理は相性がよく、鉄板の組み合わせ!タコ、プチトマト、きゅうりと、歯応えのある食材を使っているので、ヘルシーだけど食べ応えもありますよ。
レシピID : 4690290 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (62人)

21/04/14

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夫の晩酌のおつまみに作ったのですが美味しくて家族皆であっという間に食べてしまいました♪レシピをありがとうございました!

Yukiまむ

21/01/29

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ささっと作れて美味しい❤️我が家の定番です(^^)タコ買ったらいつもこれです❗️

クックEJL4JY☆

20/12/30

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辛うまです!リピート3回目(^ ^)

クックEJL4JY☆

20/11/26

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量が欲しくて、レタスも投入( ^ω^ )めちゃうまです!リピートしちゃいました😁

クックEJL4JY☆

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