おからベーグル

HBに全ての材料を入れ生地作りコースで10分（ナッツやベリーを混ぜ込む場合は追加5分）

スイッチを強制的に切り生地を1つに丸めて30分の一次発酵

スケッパーで4〜5分割して、生地の表面に張りを出すようひとつずつ丸めていく。

形成する。綿棒でハガキサイズにし、具を入れる場合は手前に散らし、くるくると巻く。

生地の表面をきれいになる様に台で両手で転がし整えて、綿棒で片端を伸ばす。

伸ばした片端を、もう片端で包みつまみ合わせて閉じる。ベーグルサイズに切ったオーブンシートに1つずつのせる。

軽く水分を切り、180度に予熱したオーブンを170度にし20分
残り時間10分くらいの間に鉄板の向きを入れ替える。