鰯のグリル焼き☆バルサミコトマトソースで
Description
下味を付けた鰯を魚焼きグリルで焼き☆バルサミコトマトソースで！甘酸っぱいソースで鰯や野菜が美味しいです！
クックI7I5L1☆
材料
（２人分）
2尾
塩コショウ
適量
ローズマリー(乾燥)
少々
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☆ﾊﾞﾙｻﾐｺﾄﾏﾄｿｰｽ
1/2個
大匙2
2.3枚
☆バルサミコ酢(黒酢､その他)わ
大匙１と1/2
☆オリーブオイル
大匙１
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●付け合わせ野菜
適量
1/2個
作り方
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1
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鰯は頭を切り落とし､お腹は手で開き内臓を出します。ボールに塩、水を入れ、その中で鱗を落とし､お腹も洗います。
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2
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鰯は三枚に下ろし、お腹の薄い所は切り落とします。ペーパータオルに包み水気を押さえます。両面に塩コショウで下味付けします。
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3
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玉葱をスライサーでおろし水に付け､パリッとなったら水気を絞り器に敷いて､トマトはサイコロ形に切って散らして置きます。
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4
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下味を付けた鰯をクルクル巻きます。巻き終わりを爪楊枝で止め、ﾛｰｽﾞﾏﾘｰを振り魚焼きグリルで8分位焼きます。
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5
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片面は時間を少しプラスして下さいね。時々焼け具合を見ます。焦がさない事。
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7
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小さめなボールに､刻んだ６を入れバルサミコ酢､オリーブオイルを加え混ぜ合わせます(多めに作り魚貝類やチーズにかけて)
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8
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玉葱を敷いた器に焼けた鰯を盛り､ﾊﾞﾙｻﾐｺソースをかけて頂きます。
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yesmamaさん♡リピ嬉しいです〜^_^献立掲載も有り難う御座います♬今日は素敵なブログに心癒されました^_^
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瑠璃光院、三室戸寺の紫陽花の説明にママさんと同行している気持ちにさせて頂きました〜✿Rp紹介も有難う御座います♡
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komutatataさん♡お試し有難う♬何時も目を見張る様な素敵なレポ嬉しいです♡体調お変わりないですか？御自愛を感謝♡
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令和２年8/12☆バルサミコ酢☆の人気検索top10入り有難うございます♡
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わぁ〜嬉しいです♬yesmamaさんが丸々太った鰯で作って下さいました✿リモートチームのランチに☆なんて素敵なんでしょう
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ママさん♡何時も素敵リピレポ感謝です♡日々猛暑でお体御自愛下さいね^_^
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runa10さん♡わぁ〜とっても綺麗です✿涼しげな器に華やかに盛り付けられ食卓に花が咲いた様が伝わって来るわლ(´ڡ`ლ
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青魚特有の味もバルサミコ酢で激変するでしょう^_^ルナさんに最高のご馳走と言って頂け嬉しい✿ルナさんの足どりが軽くなると
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いいな〜(*^^*)暑い中もラン頑張ってるんでしょうね無理せずに体調にも気をつけてね☆素敵レポ有難う✿
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わぁ〜凄く美味しそう(๑´ڡ`๑) 68みっちゃん♡有難う♬トマトソース美味伝わって来るわぁ☆手間Rp素敵に有難う✿
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4児男子母さんの台所さん♡４母ちゃんレポ嬉しい有難う♬バルサミコソースお口に合って良かった〜^_^
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魚は鯖やサンマで作る事もあるよ！普通に焼いてソースをかけるだけでも美味しくて手軽よ☆参考迄^_^また後日ね♬有難う✿
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コツ・ポイント
鰯は三枚おろしを買うと便利です。塩コショウで味を馴染ませて置きます。その間に付け合わせ野菜やソースを用意しておきましょう。☆鰯を巻いて焼きましたが、一口大に切って作っても良いです。
このレシピの生い立ち
プリプリに太って脂の乗った鰯が食べたくて作りました。身体に良い青魚。トマトに含まれるリコピンはインスリンの効き目を良くするとか､オリーブオイルと組み合わせると吸収率が上がるらしいです。甘酸っぱいﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽで美味しく頂きました！
