オニオンクリームソースのショートパスタ

たっぷりの湯に塩を入れて、パスタを茹でる。

玉ねぎは薄切りにして、水にさらし、ラップをして電子レンジで透明になるまでチンする。

フライパンにオリーブオイルを敷き、チンした玉ねぎを、あめ色になるまで炒める。

出来上がったオニオンクリームソースは、フープロで拡販してから、こし器でこし、滑らかにする。

オニオンクリームソースを温め、茹で上がったパスタに和える。