圧力鍋でほろり☆甘辛豚バラチーズかけ

豚バラブロックは2～3センチくらいの厚さに切って、長さは焼きやすいように半分に。

塩こしょうをして圧力鍋につめ、酒大さじ2とひたひたちょい少なめくらいの水を入れる。

強火で圧力かかったら弱火7分くらい。火を止め圧が抜けるまで自然冷却。

圧が下がったら、豚バラを取り出し、フライパンでこんがり焼く。
ゆで汁は捨てる。

焼き色ついてきたら★を全部入れて水分飛ばす。

最後にチーズかけてふた閉めて溶かしたら出来上がり。