なめらかプリン
SAHOたん
作り方
-
-
1
-
<下準備>容器に薄くバター（分量外）を塗っておく
-
-
-
2
-
<カラメルソースを作る>小鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、全体が色づいてきたらヘラでゆっくり混ぜながらさらに加熱する
-
-
-
3
-
濃いカラメル色になったら火を止めて、熱湯をヘラに伝わせながら少しずつ加え、混ぜて溶きのばす
-
-
-
4
-
バターを塗った容器に3のカラメルソースを少量ずつ分けいれる
-
-
-
5
-
<プリン液を作る>ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えてよくすり混ぜる
-
-
-
6
-
牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜ、目の細かいザルでこす
-
-
-
7
-
4のカラメルソースの上から5のプリン液を分けて注ぎ入れ、表面の泡をキッチンペーパーなどでとっておく
-
-
-
9
-
火を止めて余熱で１０分おいて取り出す
-
-
-
10
-
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす
-
コツ・ポイント
３の時にカラメルがはねるので、注意❕
このレシピの生い立ち
プリンが食べたくなったから～（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
SAHOたん
