余った野菜とトマト缶でさっぱりカレー✩

野菜とキノコを全て食べやすい大きさに切る
鶏肉も一口大に切る

鍋にバターを溶かし鶏肉を炒める

鶏肉に焼き色が付いてきたら、アスパラ以外の野菜とキノコも鍋に入れる
(今回は一緒に入れています)

具材に火が通るまで煮込む
アクが出てきたら取る

火が通ったらアスパラとカットトマト缶を入れる

沸騰するまで煮込む

ルーが溶けたらもう一度火をつけ、弱火で煮込んで完成☆