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鶏もも肉の利休焼き【胡麻焼き】

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Description

鶏もも肉を使い、胡麻の風味が香ばしく食欲そそられる一品です！(^^)塩焼きや照り焼きに飽きたらぜひ作ってみてください！

材料 （二人分）

鶏肉
1枚
○ねりごま
大さじ2
○濃口醤油
小さじ1/2
○料理酒
小さじ1/2
○鶏ガラスープのもと
少々
○味噌
小さじ1/2
○砂糖
少々
いりごま
少々
玉葱
1/4
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りにして、少量のサラダ油で中火でしんなりなるまで炒める。
    火が通ったら冷ます。

  2. 2

    鶏モモ肉は、一口サイズに切り分ける。

  3. 3

    ジップロックに○の調味料入れ、あら熱をとった玉葱、鶏モモ肉をつける。最低一時間以上漬け込む。

  4. 4

    写真

    天板にオーブン用シートをしき、鶏モモ肉を並べ、残りの調味料をかけた後、いりごまをふる。

  5. 5

    写真

    オーブン200℃に余熱して、20分程焼く。オーブンによって変わるので、様子見ながら焼き上げる。

  6. 6

    ※
    鶏モモ肉は、切り分けたほうが火の通りは良いですが、一枚肉で漬け込んで焼いても美味しいです！(^^)

コツ・ポイント

しっかり漬け込むととても美味しいです！
人気のメニューでした(*^^*)

このレシピの生い立ち

教えてもらったメニューを家庭用にアレンジしました！(*^^*)
レシピID : 4704043 公開日 : 17/12/05 更新日 : 17/12/05

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鶏もも肉の利休焼き【胡麻焼き】
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