お肉ごろごろ♡ゴーヤチャンプルー❁*+

Name: お肉ごろごろ♡ゴーヤチャンプルー❁*+
Yield: 2人分
Ingredients: 豚肉 カレー用 150g; ゴーヤ 1本; 木綿豆腐 1/2丁; 卵 1個; 塩麹 小さじ1/2; 塩胡椒 適量; サラダ油 大さじ1

Description

お肉の存在感が嬉しい♡豚とゴーヤのビタミンに卵とお豆腐の蛋白質、疲労回復はこの一皿で◎食べ応えある美味しい一品です❁*+

豚肉カレー用

150g

1本

1/2丁

1個

塩麹

小さじ1/2

塩胡椒

適量

サラダ油

大さじ1

豚肉は一晩以上は塩麹に漬け込んだ方が旨味が出ます♡もやしやニラなど、お好みでお野菜は加えてください♡卵はほぼ余熱調整で、半熟状になるまで炒めてください(ᵔᴥᵔ)お豆腐は木綿がお勧めです❁*+ スタンダードなこちらもぜひ♡ID 4633907

カレー用にストックしておいたお肉の出番を逃してしまい、材料が揃ったのでゴーヤチャンプルーを作りました♡いつもの細切れよりもお肉がごろごろで食べ応えがありました♡

レシピID : 4708056 公開日 : 17/09/12 更新日 : 24/03/17