鶏とゴボウと厚揚げの卵とじ

鶏もも肉を一口大に切る。
厚揚げも食べやすく切り、熱湯をかけて油抜きしておく。
椎茸は半分、ゴボウはささがきにする。

フライパンに○を入れ、煮たったら1を入れ蓋をして中火で7～8分煮る。

溶いた卵を回し入れ、蓋をして固まったら完成！