トロトロ~な☆豚の角煮
作り方
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鍋にサラダ油を熱し、豚肉と大根をいれ表面をこんがり焼きます。
焼き目が付いたら☆の調味料を加え、生姜を加えて煮込みます。
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4
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★普通鍋の場合★
大根が軟らかくなるまで煮たら、里芋を加えてさらに煮込みます。
豚肉を爪楊枝などで刺して、スッと入る位まで落としぶたをしながら煮込みます。
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コツ・ポイント
黒砂糖を使うと、コックリ風味がよくなりますよ。
このレシピの生い立ち
いつも作ってる角煮の覚え書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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