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豆腐はさいの目に切る。たけのこ水煮も食べやすく切る豆腐、たけのこは鍋に入れる
ひき肉のパックに水を入れてほぐす。残りの水は鍋に入れる。
ひき肉を水ごとと酒、しょうが、めんつゆを鍋に入れて火にかける。
ひき肉が煮えたら味を調え、水溶き片栗粉を入れて弱火でとろみが出るまで煮て完成。