ぽん酢で簡単カツオの南蛮漬け

ピーマンは縦半分に千切り、玉葱は縦に薄く切り、トマトは半分に切り、人参は皮を剥く要領で、ピーラーで縦に薄くスライスする。

合わせ酢Aを入れたボールに、玉葱・ピーマン・人参を入れ、手で軽くもみ込む。

しんなりなってきたら、トマトを混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。

合わせ酢Aに揚げたカツオをくぐらせた後、冷蔵庫で冷やしておいた野菜と綺麗に盛り付けて完成！