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ゴーヤのワタを出して薄切りにし、ボウルに入れ塩を振って塩もみしておく。15分くらい!
塩もみ終わったらざるに移しさっと洗って水気を手で絞りボウルに戻す
そこにツナ、片栗粉、米粉(小麦粉など)、調味料を入れて混ぜ合わせる
好きな形に形成して多めの油をフライパンに引いて両面揚げ焼きにすれば完成ー☆