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大根とがんもの煮物。

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Description

昔、私が大嫌いだったがんもどき。
今は家族の大好物です♪(*´ー｀*)

材料

大根
1/3本(皮を剥いて400グラム)
がんもどき
４つ
水
600cc
ほんだし
小さじ山盛り１
●醤油・味醂・砂糖
各大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮を剥いて２センチ幅に切った物を半分に。ピーラーで面取りします♪がんもは１つを４等分に切る☆

  2. 2

    写真

    鍋に水とほんだし・大根を入れて火にかける。蓋をして沸騰したら弱火で20分…柔らかくなるまで煮る♪

  3. 3

    写真

    ２にがんもと●を入れたら落とし蓋(がんもが浮いてしまうので)中火弱にして、10～15分煮る♪

  4. 4

    写真

    後は落とし蓋を取って煮汁を1/3程度まで煮詰めたら出来上がり♪

  5. 5

    少し冷ました方が味がよく染みます♪
    (*´ー｀*)

コツ・ポイント

煮詰めて丁度いい量の調味料になってます。煮汁を味見して薄ければ、煮詰めてください☆

このレシピの生い立ち

先日有り合わせで作った煮物が予想以上に主人・娘達に好評で(^_^;)
私が子どもの頃は小学校の『がんもの煮物』が大嫌いでよく『居残り給食』してたような…(。-∀-)
今は私も家族もがんもの煮物が大好きです♪
レシピID : 4714746 公開日 : 17/09/17 更新日 : 17/12/15

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