お手軽☆ポップオーバー
ゆみた17☆
作り方
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2
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ボウルに薄力粉・強力粉・砂糖・塩を入れ、ホイッパーで軽く混ぜる。
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3
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別のボウルに、卵を入れホイッパーでほぐし、牛乳を入れる。
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4
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2のボウルに、3の液体の7割を入れて混ぜ合わせる。ダマができないように混ぜ、良く混ざったら残りの液体を入れて混ぜる。
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5
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溶かしバターを入れて混ぜる。
30分生地を寝かせる。
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6
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あらかじめオイルを塗っておいたマフィン型に、生地を流し入れる。型の6分目くらいまで入れる。
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7
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200度に予熱したオーブンに入れ、200度で15分、その後160度に下げて15分焼く。
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8
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焼きあがったら、そのままオーブンに入れたまま10分おく。(焼き縮みを防ぐため、すぐにオーブンから取り出さない。)
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コツ・ポイント
卵と牛乳は常温に、生地を寝かせる、焼きあがってもすぐにオーブンから取り出さない、この３つのコツをおさえれば、失敗なしです。
オーブンの温度や焼き時間は調整してください。
オーブンの温度や焼き時間は調整してください。
このレシピの生い立ち
手軽で失敗しないポップオーバーを、と思い考えました。
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