ごはんがすすむ！体育会おかず？！

豚こま肉は塩コショウをする。
キャベツはざく切りに。
シイタケは４枚にスライス。
ショウガは薄く切る。

中華鍋を熱し、油を入れる。
そこにショウガ、にんにくを入れ、香りが立ってきたら、豚こま肉を入れていためる。

豚肉の色が変わったら、野菜投入。
お酒を入れ、炒める。
だいたい火が通ったら、醤油を回し入れ、できあがりです。