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チキンティッカ♪

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Description

タンドリーチキンの骨なしVer☆
インド料理=少し手強そうですが、スーパーに普通にある材料でかなり本格味に仕上がります！

材料 （2~3人分）

鶏胸肉
2枚(500~600g)
■ マリネ液
ギリシャヨーグルト
100g
おろしにんにく
小さじ2杯(２片)
おろし生姜
小さじ2杯
カレー粉
小さじ2杯
クミンシード
小さじ1杯
ガラムマサラ
小さじ1杯
塩
小さじ1杯
レモン汁
大さじ1杯
パプリカパウダー(無くてもOK)
大さじ1杯
チリペッパー ※辛口派の方用
適宜

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の表面に浮いた水分を拭き取り、フォークでまんべんなく刺してから一口大に切ります。

  2. 2

    ジップバック等に、マリネ液の材料を入れて良く混ぜたところに1を加えます。

  3. 3

    空気を抜きながら2)の口を閉じてから、全体を良く揉み、冷蔵庫で半日~1日寝かせて味を馴染ませます。

  4. 4

    予め温めたグリルに、3)を並べ、弱火で約1５分、その後強火にして表面に焼き色がついたら出来上がりです。

  5. 5

    ※グリルで焼くのはちょっと…な場合はフライパンで焼いても美味しいです♪

コツ・ポイント

パプリカパウダーは色付けの意味合いが大きいのでなくても全然大丈夫ですよ♪塩加減はお好みで調整して下さい。
そのままの他、サンドウィッチにしたり、カレーに入れればグッと美味しさがアップします♪
骨付き肉で作ればタンドリーチキンになります☆

このレシピの生い立ち

チキンティッカ、バターチキンが最近のマイブームです。お家で手軽で本格的な味に出来たら良いなぁ~っと思って考えました。
レシピID : 4718235 公開日 : 17/09/19 更新日 : 17/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年2月11日
写真
ふじま。
パプリカパウダーを入れていないので黄色い…チキンティッカは赤いイメージなので入れた方がそれっぽくなります！味は美味しかったです！
#初心者でも簡単
2022年12月21日
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コムギ大好き
スパイシーで爽やかな辛さが癖になります♪
#チキンティッカ
2021年7月19日
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四児のハハ
普通のヨーグルトで。子どもたちに大好評でした！骨つきもいいけど、骨なしの食べやすさが面倒なく助かります♡ご馳走様でした！
#漬けておけば焼くだけ
2020年6月10日
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がいあ
スパイシーで美味しい。お酒が進みます！
#おつまみにも #ご飯に合う #スパイシー #簡単
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ミシャトモ
チキンティッカ♪
by ミシャトモ