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いりこで人参と厚揚げ、竹の子の煮物

いりこで人参と厚揚げ、竹の子の煮物の画像

Description

薄味で体に優しい　お弁当にも

材料 （四人分+常備菜）

人参
2本
竹の子
適量
厚揚げ
1パック
こんにゃく
1袋
いりこ
4匹
水
300cc
塩
小さじ半分
⭐みりん
大さじ1
⭐酒
大さじ1
⭐醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参は洗って縦長の乱切りにし、シリコンやジップロックで電子レンジでしたいゆでしておきます

  2. 2

    写真

    他の具材はカットしておきます

  3. 3

    写真

    いりこの頭を取ります

  4. 4

    写真

    鍋に水を入れいりこを入れます。市販のいりこの場合はもっと入れてください。沸騰したら弱火で2分

  5. 5

    写真

    したゆでした人参を入れ5分煮ます

  6. 6

    写真

    5分煮込み混ぜて味をみて味を調整してください。私は塩を小さじ半分入れ更に2分煮ました

コツ・ポイント

今回は薄口にしましたが、好みで足して下さい。いりこは最後までいれておくと出汁がでます

このレシピの生い立ち

あきなので煮物を作りたくて
レシピID : 4718709 公開日 : 17/09/19 更新日 : 17/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年9月23日
初れぽ
写真
たぬとん
人参と厚揚げで作りましたが、人参が甘くて良かったです

薄口ですが自然の味ですよね。つくれぽありがとう❤

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( )
ここ左衛門
いりこで人参と厚揚げ、竹の子の煮物
by ここ左衛門