ビールがすすむおつまみ☆ピリ辛鶏皮サラダ

Name: ビールがすすむおつまみ☆ピリ辛鶏皮サラダ
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 鶏皮 ３〜４枚; 玉ねぎ １/４玉; ニンニク １片; 炒りごま お好みで; ＜ 調味料 ＞; 豆板醤 小さじ１杯; ごま油 小さじ２杯; 酢 小さじ１杯; 醤油 小さじ２杯

Description

鶏皮を使ったピリ辛のサラダ
ビールがすすむおつまみレシピ
熱々の白ご飯の上に乗せてちょっとトロけた感じもｇｏｏｄ

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

鶏皮

３〜４枚

玉ねぎ

１/４玉

ニンニク

１片

炒りごま

お好みで

■ ＜調味料＞

豆板醤

小さじ１杯

ごま油

小さじ２杯

酢

小さじ１杯

醤油

小さじ２杯

作り方

1

鶏皮を茹でます
2

茹でた鶏皮は細切りにする
3

スライスした玉ねぎ、炒りごま、すりおろしニンニク、調味料全て（ごま油、酢、醤油、豆板醤）と合わせる
4

軽く混ぜ合わせる
5

千切りのキャベツとかを添えて完成
6

マヨネーズちょいつけもオススメ！

コツ・ポイント

・玉ねぎの代わりに長ねぎでもＯＫ（笹打ちにして）
・冷蔵で３日程度保存可能

このレシピの生い立ち

鶏皮レシピ

レシピID : 4719442 公開日 : 17/09/29 更新日 : 17/09/29

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
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酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…