しじみの味噌汁

１． 鍋に昆布を入れ30分置き、火にかけ沸騰前に昆布を取り出す。

２． 冷凍しじみを鍋に入れ、中火にしてしじみの口が開くのを待つ。

３． 弱火にして味噌を溶き入れる。